ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຄ້າ Udon ສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ ສາມາດເປັນຕົວແທນແນວຄິດການເຮັດອາຫານແນວໃດ? ຂອບຂອງໄມ້ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ ຄຳ ຖາມນີ້. Inami Koro ກຳ ລັງປັບປຸງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອຸດອນຍີ່ປຸ່ນໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາເຕັກນິກ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບການກະກຽມ. ອາຄານຫລັງ ໃໝ່ ໄດ້ສະທ້ອນແນວທາງຂອງພວກເຂົາໂດຍການທົບທວນຄືນການກໍ່ສ້າງໄມ້ແບບດັ້ງເດີມຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ທຸກໆເສັ້ນທາງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບຊົງຂອງອາຄານໄດ້ງ່າຍຂື້ນ. ນີ້ປະກອບມີກອບແກ້ວທີ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນເສົາໄມ້ບາງໆ, ຫລັງຄາແລະເພດານຫມູນວຽນ, ແລະຂອບຂອງຝາແນວຕັ້ງທັງ ໝົດ ແມ່ນຖືກສະແດງອອກໂດຍສາຍດຽວ.

ຊື່ໂຄງການ : Inami Koro, ຊື່ຂອງຜູ້ອອກແບບ : Tetsuya Matsumoto, ຊື່ລູກຄ້າ : Miki City..